A impulso privado, con renovada propuesta gastronómica y literaria reabrió el Mercado 18 de Julio
En el histórico Mercado 18 de Julio, un edificio emblemático de nuestra capital departamental, se inauguró un nuevo espacio gastronómico y cultural de gran relevancia para el departamento, teniendo en cuenta que se trata de unos de los sitios más emblemáticos de Salto, que habla del desarrollo histórico y urbanístico del Siglo XIX.
En tal sentido, el secretario general de la Intendencia de Salto, Gustavo Chiriff, recordó durante el acto de inauguración del renovado espacio, que ocurrió el lunes 18 de julio en horas del mediodía, que fueron varios los llamados a licitación considerados «desiertos» por la comuna salteña, ante la falta de propuestas, hasta que llegó la idea de los actuales inversores que contemplaba todo lo que la comuna pretendía para ese lugar.
Por su lado, el ex director de Cultura de la Intendencia de Salto, y uno de los impulsores de este proyecto, el maestro Jorge de Souza, junto al titular del Centro Vasco de Salto, el escribano Luis Zaldúa, agradecieron el apoyo de los emprendedores que apostaron por este proyecto y destacaron la buena voluntad y el apoyo de la Intendencia en todo el proceso y en la fuerte apuesta a revitalizar este sitio.
No obstante, el intendente de Salto, Andrés Lima, recordó que el acuerdo alcanzado, contemplaba el acondicionamiento del edificio y sus inmediaciones, «y hemos sido testigos de cómo se iba mejorando el lugar para llegar a este momento».
Este nuevo espacio, cuenta con un lugar para exposiciones y actividades culturales de diverso perfil, conjugado con área de propuesta gastronómica, una librería, un bar vasco y una tienda de vinos y cervezas con productos gourmet. Durante los meses de invierno, funcionará de martes de domingos de 9 a 23 horas.
«Se trata de otro paso en dirección de la diversificación de atractivos para la ciudad desde el punto de vista turístico, gastronómico y cultural, rescatando un emblema del Salto antiguo que perdura en pleno centro de la capital departamental» subrayó el Intendente Lima.
«A Jorge y Luis, desearles el mayor de los éxitos, y a todos los que de alguna u otra manera formarán parte de este emprendimiento» concluyó el jerarca comunal de Salto.
