Finalizó capacitación para los que trabajarán en el proyecto de Acuicultura en Villa Constitución
Culmina este lunes 21 la capacitación para aquellas personas que participaron en el proyecto encarado por la CARU y Dirección Nacional de Recursos Acuáticos (DINARA) de Acuicultura. En la propia estación de la DINARA en Villa Constitución, Salto se llevará a cabo el acto de clausura y reconocimiento a los participantes, en donde estarán presentes autoridades de CARU y DINARA.
Como hemos informado en anteriores oportunidades, el desarrollo de la acuicultura plantea desafíos que incluyen diversas temáticas que abarcan desde el conocimiento de los organismos acuáticos objeto del cultivo; el desarrollo tecnológico y todos los aspectos relacionados con la bioseguridad, que comprende la sanidad de los peces e inocuidad del producto, de manera de garantizar la aptitud para consumo humano.
El objetivo general es el de promover a escala piloto la producción de peces de agua dulce para consumo humano a través de la generación de pequeños núcleos productivos de manera de contribuir al progreso de las economías locales y a la seguridad alimentaria.
La piscicultura presenta algunos desafíos, pero también ventajas comparativas y oportunidades, que, si son correctamente diseñadas y controladas en nuestro país, · puede transformarse en una actividad sostenible que pueda establecer un nuevo bien primario hecho que significaría en la generación de conocimiento y nuevos puestos de trabajo para nuestra gente.
El acto de referencia será a la hora 12.00 en la estación de DINARA existente en Villa Constitución.
